Archive | maio 2011

Morre Irena Sendler.

“Irena Sendler morreu…sabes quem ela era? 
Nem sempre o prêmio é atribuído a quem mais o merece…”

Irena Sendler
Uma senhora de 98 anos chamada Irena faleceu há pouco tempo.  

Durante a 2ª Guerra Mundial, Irena conseguiu uma autorização para trabalhar no Gueto de Varsóvia, como especialista de canalizações.

Mas os seus planos iam mais além… Sabia quais eram os planos dos nazistas relativamente aos judeus (sendo alemã!)  

Irena trazia crianças escondidas no fundo da sua caixa de ferramentas e levava um saco de sarapilheira na parte de trás da sua caminhoneta (para crianças de maior tamanho). Também levava na parte de trás da caminhoneta um cão a quem ensinara a ladrar aos soldados nazis quando entrava e saia do Gueto.  

Claro que os soldados não queriam nada com o cão e o ladrar deste encobriria qualquer ruído que os meninos pudessem fazer.
Enquanto conseguiu manter este trabalho, conseguiu retirar e salvar cerca de 2500 crianças.  

Por fim os nazistas apanharam-na e partiram-lhe ambas as pernas, braços e prenderam-na brutalmente.  

Irena mantinha um registo com o nome de todas as crianças que conseguiu retirar do Gueto, que guardava num frasco de vidro enterrado debaixo de uma árvore no seu jardim.  

Depois de terminada a guerra tentou localizar os pais que tivessem sobrevivido e reunir a família. A maioria tinha sido levada para as câmaras de gás. Para aqueles que tinham perdido os pais ajudou a encontrar casas de acolhimento ou pais adotivos.  

No ano passado foi proposta para receber o Prêmio Nobel da Paz… mas não foi selecionada. Quem o recebeu foi Al Gore por uns dispositivos sobre o Aquecimento Global.

Não permitamos que alguma vez esta Senhora seja esquecida!!
Realmente existem pessoas que vem a esse mundo para facilitar a vida de outros, temos tantos exemplos que quando páro e penso à respeito, chego a me ver pequenina, diante da grandiosidade dessas pessoas… Espero sempre poder aprender com elas algo interessante….
A todos os meus miguxos…. Bjão grandão 

Abóbora


A abóbora é, em termos botânicos, o fruto da aboboreira, uma planta rasteira da família das cucurbitáceas, a mesma da melancia e do pepino. Vulgarmente classificada como hortaliça, a abóbora possui diferentes denominações no Brasil, como moranga, na região Sul, e jerimum, na região Norte e Nordeste. Originária da América, a hortaliça fez parte da alimentação de muitos povos, como os astecas, incas e maias. 

Graças à polinização cruzada, existem muitas espécies de abóboras, que podem variar em relação às cores, formas e texturas. As principais espécies são: Cucurbita moschata, Cucurbita máxima e Cucurbita pepo. A abóbora pode chegar a pesar 30 kg. Em seu interior há uma polpa, além de muitas sementes.

A abóbora é rica em vitamina A, importante para o bom funcionamento do organismo, e contém o licopeno, um elemento essencial para a visão. A hortaliça também possui vitaminas do complexo B; sais minerais, como o cálcio e o fósforo; além de ser provida de propriedades laxativas e diuréticas.

Por ser muito versátil, a abóbora pode ser consumida de diversas formas, como ingrediente em saladas, pratos quentes, refogados, sopas, pães, bolos, doces, etc. Suas sementes, ricas em ferro, também podem ser torradas e consumidas como aperitivo. Na hora da compra, é aconselhável optar por abóboras sem sinais de ferimentos e que apresentem cascas sem brilho, visto que isso significa que elas já amadureceram.

Na América do Norte, as abóboras são preenchidas com lanternas decorativas para o Halloween (Dia das Bruxas), comemoração típica da cultura anglo-saxônica.

Resolvi falar desse tema, abóbora, porque reconheço os benefícios para nossa saúde.

Quem me conhece sabe que não sou das melhores em se tratando de “alimentação saudável”, sempre fui enjoada para comer e agora depois da disfunção da tireóide, fico com a sensação de que meu organismo reage bem de maneira contrária ao padrão normal das pessoas em geral…

Preciso de muito carboidrato, gordura e isso invariavelmente acaba colaborando em certos aspectos do meu organismo, mas prejudica outros… A abóbora tem uma função que me é muito útil, controla o colesterol e o meu vive oscilando entre o aceitável e o não aceitável…

Espero que essa dica seja útil para algum desenformado, tente incluir a abóbora em sua refeição, ela tem várias funções bacanas.

Abóbora – Atua controlando o nível de glicose no diabetes, o colesterol e a gordura no sangue. Ajuda na evacuação e as sementes são eficazes contra a solitária. Aplicada sobre a pele, a abóbora tem ação emoliente e é útil no tratamento de queimaduras.

Receitinha:

Doce de abóbora

Ingredientes:

  • 1 abóbora moranga média;
  • 2 pratos fundos de açúcar;
  • 2 xícaras (chá) de coco ralado.

Modo de fazer:  

Descasque a abóbora, corte-a em pedaços e coloque em uma panela. Adicione 1 copo de água, leve ao fogo e deixe cozinhar por 40 minutos até que esteja bem macia. Assim que estiver cozida, retire do fogo e bata no liquidificador. Em seguida, coloque a mistura em uma panela, adicione o açúcar e leve ao fogo. A proporção entre a massa de abóbora e o açúcar deve ser a mesma. Tampe parcialmente a panela, reduza o fogo e deixe a mistura cozinhar, mexendo sempre até que o doce esteja soltando do fundo da panela. Antes de açucarar, junte o coco ralado, misture e retire do fogo. Despeje o doce em uma assadeira untada e deixe esfriar. Em seguida, corte em quadradinhos. Se preferir, polvilhe com coco ralado.

A Caminho do trampo…

Galera, tenho estado distante desse meu espaço gostoso, mas a caminho do trabalho….
Ah, vocês devem fazer idéia de como é… tipo, muito cedo, muito frio, ainda escuro… O legal é que hoje em dia a tecnologia nos permite pequenos prazeres na viagem cansativa… como por exemplo, mps, celulares com funções modernas que fazem o tempo parecer ao menos passar mais rápido.
Bem, a idéia inicial do meu post era…
Abóbora e suas riquezas… mas assim, prometo que vou elaborar algo super interessante pra vocês.
bjs no core… Vou sair daqui, p sabe como é… está perto do final de expediente, mas ainda não rolou né?
Bjs no core, miguxusss

ANNE EU TE AMOOO < PAULO EU TE AMOOOOO…
Saudades de vocês!!!!

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